Naziv proizvoda
EMULGATOR ZA ČEVAPČIĆE I PLJESKAVICE
Primjena
Kod izrade ćevapčića i pljeskavica – proizvoda od svježeg oblikovanog mesa dodaje se u masu radi zadržavanja vlade i poboljšanja konzistencije.
Doziranje
10 g/kg
Sastav proizvoda
Prirodni polisaharidi – biljna vlakna krumpira, škrob kukuruza, dekstroza.