Naziv proizvoda
DEFENZOR – Aditiv za produljenje roka trajanja mesnih proizvoda
Primjena
Kod izrade proizvoda od oblikovanog svježeg mesa (ćevapčiće, pljeskavice, roštiljke) dodati u masu radi sprečavanja razvoja bakterija u proizvodima od svježeg mesa.
Doziranje
5-7 g/kg mase
Sastav proizvoda
Sirutka u prahu, regulator kiselosti E 262, sol kuhinjska, dekstroza ekstrakti začina ružmarina, korijandera i klinčića.