Naziv proizvoda
JUNETINA SOUS VIDE – Gotova smjesa začina i aditiva
Primjena
Komadi junetine se posipaju začinom (suhom marinadom), zatim se zavaakumiraju, te nakon toga stave u vodu na 50-55C i kuhaju na toj temperaturi 14-16 sati
Doziranje
40 g/kg
Sastav proizvoda
Sol kuhinjska, saharoza, dekstroza, prirodni začini (kuk granulirani, papar crni mljeveni), pojačivač okusa E621, ekstrakt feferona, prirodne i prirodno identične arome.