Naziv proizvoda
ZAGORSKA KOBASICA – Gotova smjesa začina sa dodacima
Primjena
Kod izrade zagorske kobasice od svinjskog mesa i čvrstog masnog tkiva.
Doziranje
10g/kg mase
Sastav proizvoda
Prirodni začini i njihovi ekstrakti (papar crni mljeveni,češnjak granulirani) dekstroza, stabilizator (E450, E451), pojačivač okusa E621, antioksidans E300, kuhinjska sol.